Зинаида Ермольева - советский учёный-микробиолог и эпидемиолог, которая сделала открытие, победившее холеру. Во время Великой Отечественной войны изобрела советскую версию пенициллина. Ермольева провела опыт на себе, чтобы понять, способны ли холероподобные вибрионы вызвать холеру. Она выделила эти вибрионы из водопроводной воды и на основании своих опытов были созданы санитарные нормы хлорирования воды, которые используются до сих пор.